Stevia CAS 58543-16-1
| Variatie in ingrediënten | Stevia; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Stevia-extract 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| Cas nr. | 471-80-7 |
| Chemische formule | C20H30O3 |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water |
| Categorieën | Botanisch, Zoetstof |
| Toepassingen | Voedingsadditief, pre-workout supplement, zoetstof |
Basisparameter
SteviaSteviol is een zoetstof en suikervervanger afkomstig van de bladeren van de plantensoort Stevia rebaudiana, die van nature voorkomt in Brazilië en Paraguay. De actieve bestanddelen zijn steviolglycosiden, die30 tot 150 keerZe zijn zoet, stabiel bij hoge temperaturen en hebben een stabiele pH-waarde, en zijn niet fermenteerbaar.
Planten als onderwerp
Stevia is eenkruidenplantHet behoort tot de Asteraceae-familie, wat betekent dat het nauw verwant is aan ambrosia, chrysanten en goudbloemen. Hoewel er meer dan 200 soorten zijn, is Stevia rebaudiana Bertoni de meest gewaardeerde variëteit en de cultivar die gebruikt wordt voor de productie vanmeesteetbare producten.
0 calorieën
Stevia kan recepten op een natuurlijke manier zoeter maken zonder extra calorieën toe te voegen. Stevia-bladextract is, afhankelijk van de specifieke samenstelling, ongeveer 200 keer zoeter dan suiker. Dit betekent dat je maar een klein beetje nodig hebt om je ochtendthee of je volgende portie gezonde gebak te zoeten.
Bladextract
Veel onbewerkte stevia of minimaal bewerkte steviaproducten bevatten beide soorten verbindingen, terwijl meer bewerkte vormen alleen de rebaudiosiden bevatten, het zoetste deel van het blad.
Rebiana, oftewel rebaudioside A van hoge zuiverheid, wordt door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) als "algemeen erkend als veilig" (GRAS) beschouwd en mag worden gebruikt als kunstmatige zoetstof in voedingsmiddelen en dranken.
Onderzoek wijst uit dat het gebruik van het hele blad of gezuiverde rebaudioside A aanzienlijke gezondheidsvoordelen biedt, maar dat dit mogelijk niet geldt voor bewerkte mengsels die slechts een zeer kleine hoeveelheid van de plant zelf bevatten.
Leveringsservice voor grondstoffen
Justgood Health selecteert grondstoffen van vooraanstaande fabrikanten over de hele wereld.
Kwaliteitsservice
We beschikken over een goed functionerend kwaliteitsmanagementsysteem en hanteren strenge kwaliteitscontroles, van magazijn tot productielijn.
Diensten op maat
Wij bieden ontwikkelingsdiensten aan voor nieuwe producten, van laboratorium tot grootschalige productie.
Private Label-service
Justgood Health biedt een verscheidenheid aan voedingssupplementen onder eigen label aan in de vorm van capsules, softgels, tabletten en gummies.
