SteviaCAS 58543-16-1
| Variatie van ingrediënten | Stevia; Stevia Rebaudioside A 97%; Stevia Rebaudioside A 98%; Stevia Rebaudiana 90% PE; Stevia-extract 90% SG; Stevia Rebaudioside A 40%; Stevia Rebaudioside A 55% |
| Casnr | 471-80-7 |
| Chemische formule | C20H30O3 |
| Oplosbaarheid | Oplosbaar in water |
| Categorieën | Botanisch, zoetstof |
| Toepassingen | Voedseladditief, pre-workout, zoetstof |
Basisparameter
Steviais een zoetstof en suikervervanger afgeleid van de bladeren van de plantensoort Stevia rebaudiana, afkomstig uit Brazilië en Paraguay. De actieve verbindingen zijn steviolglycosiden, die dat wel hebben30 tot 150 keerde zoetheid van suiker, zijn hittestabiel, pH-stabiel en niet fermenteerbaar.
Plantaardige onderwerpen
Stevia is eenkruiden plantdat behoort tot de familie Asteraceae, wat betekent dat het nauw verwant is aan ambrosia, chrysanten en goudsbloemen. Hoewel er meer dan 200 soorten bestaan, is Stevia rebaudiana Bertoni de meest gewaardeerde variëteit en de cultivar die wordt gebruikt voor de productie vanmeesteetbare producten.
0 calorieën
Stevia kan op natuurlijke wijze zoetheid aan recepten toevoegen, zelfs zonder calorieën bij te dragen. Stevia-bladextract is ongeveer 200 keer zoeter dan suiker, afhankelijk van de specifieke stof die wordt besproken, wat betekent dat je maar een klein beetje per keer nodig hebt om je ochtendthee of de volgende batch gezond gebak te zoeten.
Bladextract
Veel rauwe/ruwe steviaproducten of minimaal verwerkte steviaproducten bevatten beide soorten verbindingen, terwijl sterker bewerkte vormen alleen de rebaudiosiden bevatten, wat het zoetste deel van het blad is.
Rebiana, of zeer zuivere rebaudioside A, wordt door de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) “algemeen erkend als veilig” (GRAS) en kan worden gebruikt als kunstmatige zoetstof in voedingsmiddelen en dranken.
Onderzoek toont aan dat het gebruik van het hele blad of gezuiverde rebaudioside A een aantal geweldige gezondheidsvoordelen biedt, maar hetzelfde geldt misschien niet voor gewijzigde melanges die eigenlijk heel weinig van de plant zelf bevatten.
Leveringsdienst voor grondstoffen
Justgood Health selecteert grondstoffen van premiumfabrikanten over de hele wereld.
Kwaliteitsservice
We hebben een gerenommeerd kwaliteitsmanagementsysteem en implementeren strikte kwaliteitscontrolenormen, van magazijn tot productielijnen.
Aangepaste diensten
Wij bieden de ontwikkelingsservice voor de nieuwe producten, van laboratorium tot grootschalige productie.
Private Label-service
Justgood Health biedt een verscheidenheid aan voedingssupplementen onder private label in capsule-, softgel-, tablet- en gomachtige vorm.
