In april 2024 heeft het buitenlandse voedingsplatform NOW tests uitgevoerd op een aantalcreatine gummiesmerken op Amazon en ontdekte dat het faalpercentage 46% bedroeg. Dit heeft geleid tot zorgen over de kwaliteit van creatine-snoepjes en heeft de vraag ernaar verder beïnvloed. De sleutel tot het falen ligt in het onstabiele creatinegehalte in de snoepjes; sommige producten zijn zelfs getest met een creatinegehalte van nul. De onderliggende reden voor deze situatie kan liggen in de moeilijkheden bij de productie vancreatine gummiesen de huidige onvolwassenheid van het productieproces:
Moeilijk vormen
Wanneer creatine aan de oplossing van zachte snoepjes wordt toegevoegd, reageert het met bepaalde colloïdale moleculen, waardoor ze niet meer goed kunnen hechten. Hierdoor kan de oplossing niet goed geleren en ontstaan er uiteindelijk problemen bij het vormen van de snoepjes.
Slechte smaak
De toevoeging van een grote hoeveelheid creatine aan het zachte snoepje geeft het een uitgesproken bittere smaak. Tegelijkertijd kan een grote creatinedeeltjesgrootte ook leiden tot een "korrelige" textuur (een merkbaar gevoel van een vreemd voorwerp tijdens het kauwen).
De moeilijkheid bij het vormen en de slechte smaak hebben ervoor gezorgd dat de hoeveelheid creatine die moet worden toegevoegd een probleem is dat de productie vancreatine gummiesen het is een knelpunt geworden voor de duurzame en gezonde ontwikkeling van creatine-zachte snoepjes.
Gewoon goede gezondheidDoorbraak van de groep in het productieproces van creatinegummies
Medio 2023, als creatine-ingrediënten encreatine zachte snoepjesOmdat de ontwikkeling van creatineproducten razendsnel verliep, kreeg Justgood Health Group een vraag van klanten in het buitenland: de ontwikkeling van zachte creatineproducten met een stabiele samenstelling en een goede smaak. Met jarenlange ervaring in de productie en het onderzoek en de ontwikkeling van functionele voedingsproducten en gezondheidsvoeding, doorbrak Justgood Health Group met succes de verschillende problemen met colloïden, grondstoffen en processtromen door middel van technologie, en creëerde een volwassen productieplan voor zachte creatineproducten.
(1) Uitgebreide tests om een geschiktere colloïdeformule te vinden
Om het probleem van de moeilijkheid bij het vormen van snoepjes na het toevoegen van creatine op te lossen,Gewoon goede gezondheidtestten alle gangbare colloïden en vergeleken verschillende combinatie- en mengschema's, om uiteindelijk een colloïdaal schema voor snoepvorming te creëren dat gedomineerd werd door gellangom.
De nieuwe colloïde formule verminderde de impact van creatine op het vormen aanzienlijk, en na verschillende rondes van monsterproductie,creatine zachte snoepjeswerden succesvol gevormd.
(2) Procesverbetering om uitdagingen op het gebied van massaproductie op te lossen
Hoewel de juiste colloïde beschikbaar was, vormden de hoge concentratie en de grootschalige toevoeging van creatine bij massaproductie nog steeds een uitdaging voor het vormen van de zachte snoepjes.
Het R&D-personeel van Justgood Health verbeterde het productieproces door na het koken en mengen behandelde creatinegrondstoffen toe te voegen, waardoor de invloed van creatine op de colloïde aanzienlijk werd verminderd. Na een reeks aanpassingen werden de zachte creatine snoepjes succesvol gevormd en kon het creatinegehalte stabiel worden gehouden op 1788 mg per stuk van 4 gram.
(3) Verbetering van grondstoffen, evenwicht tussen efficiëntie, inhoud en smaak
Geconfronteerd met het probleem van de korrelige smaak,Gewoon goede gezondheidDe creatinegrondstoffen werden ultra-gemicroniseerd, waardoor de deeltjesgrootte van creatine verder werd verkleind en de korreligheid van de zachte snoepjes afnam. De ultra-gemicroniseerde creatine vereist echter een grote hoeveelheid water om in de oplossing te dispergeren, maar te veel water vermindert de productie-efficiëntie en verhindert continue productie.
Nadat de productie-efficiëntie, de toevoeging van inhoud en de smaak in evenwicht waren gebracht op basis van de behoeften van de klant, verlaagde Justgood Health het creatinegehalte en paste de productielijn en het kookproces opnieuw aan. Er werden nieuwe kookparameters toegevoegd om het product geschikter te maken voor de productie van zachte creatine-snoepjes. Uiteindelijk is er een volwassen productieplan ontstaan voor zachte creatine-snoepjes met een goede smaak, een stabiel gehalte en een hoge productie-efficiëntie.
(4) Proces-iteratie, continu verbeterende formule, smaak en sensorische ervaring
Vervolgens,Gewoon goede gezondheidDe productformule, de zintuiglijke ervaring en de smaak bleven verfijnd en verfijnd worden, wat uiteindelijk resulteerde in een volwassen plan. Terugkijkend op het ontwikkelingsproces overwon het R&D-personeel van Justgood Health voortdurend moeilijkheden tijdens het tegenkomen, analyseren en oplossen van problemen. Dit zorgde ervoor dat het ontwikkelingsproces steeds verder op gang kwam, gestaag vorderde en uiteindelijk resulteerde in klanttevredenheid en erkenning.
Plaatsingstijd: 28-10-2024